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2016 Salvatore Lovo Jahrgangs Prosecco

2016 Salvatore Lovo Jahrgangs Prosecco

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  • 201916SLP
  • Garganega, Sauvignon, Chardonnay, Moscato giallo
Salvatore Lovo ist einer der Starönologen aus Venetien, der schon mit verschiedenen italienischen... mehr
Produktinformationen "2016 Salvatore Lovo Jahrgangs Prosecco"
Salvatore Lovo ist einer der Starönologen aus Venetien, der schon mit verschiedenen italienischen Weingütern zusammenarbeitet hat. Der Weinberg auf dem die Trauben wachsen ist vulkanischen Ursprungs (Euganesichen Hügel bei Padua 50 Kilometer von Venedig).
Die verschiedenen Rebsorten wachsen auf sanften Hügellagen. Nach sorgfältiger Auswahl wird das Lesegut nur mit geringem Druck gepresst. Die Schaumpresse in der ersten Fermentation findet im Autoklaven nach der Martinotti-Methode statt, die etwa 180 Tage dauert. Erst dann wird gefiltert und abgefüllt.
Perfekt, um ihn jung zu trinken, hat dieser Prosecco aber auch das Potential sich im Laufe der Zeit gut zu entwickeln. Seine Aromen erinnern an einen Hauch von wilden weißen Beeren, zarten Zitrusfrüchten und gleichzeitig an Pfirsich- und Holunderblüten.
Am Gaumen ist er tief und rein, angenehm im Geschmack, weich, leicht saftig, mineralisch und anhaltend mit feiner und anhaltender Perlage.
Füllmenge: 750 ml
Verschluss: Naturkorken
Geschmack: Trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12%
Region: Venetien
Trinktemperatur: 8° C
Jahrgang: 2016
Weinart: Prosecco
Lagerpotential: 3-5 Jahre
Klassifikation: DOC
Produzent: Terre Gaie SRL, Via Mattiette, 550, I-35030 Vo PD
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