Auf dem gerade einmal 8,5 Hektar großen Weinberg wachsen die saftigen Reben (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) auf einem Lehm-Kalkstein-Boden und werden mechanisch geerntet. Danach erfolgt die traditionelle Weinbereitung in thermoregulierten Betonbehältern.

Sein Kleid ist purpurrot und hat eine glänzende Farbe. Seine Nase verzaubert mit den Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Mokka-Creme. Am Gaumen ist die Frucht dominierend. Das Fruchtfleisch ist dabei seidig und samtig mit reifen Tanninen im Abgang. Abgerundet wird sein Geschmacksprofil mit einem Hauch von Vanille und Zimt. Dank des Jahrhundertjahrgangs 2016 dürfen wir uns auch auf einige Jahre Lagerung freuen.

Das Château Les Remparts wurde bereits 1790 erbaut. Mehrere Auszeichnungen bei Weltausstellungen des frühen 20. Jahrhunderts zeugen von der Dynamik dieses schönen Grand Cru. Das Château liegt östlich von Saint-Emilion, etwa anderthalb Kilometer von der Altstadt entfernt.