2016 Château Castera

Der Château Castera aus dem 2016er Jahrgang hat sich zu Recht seinen Titel als "Cru Bourgeois Supérieur" verdient.

Er betört mit seiner granatfarbenen Robe und delikaten Aromen von Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Mandel, Brioche, Süßholz, Veilchen und winterlichen Gewürzen. Seine Struktur ist edel, samtig und üppig; sein Tannin ist gut integriert und führt in ein ausdauerndes Finish. Diese weiche, runde Art ist einfach zum Dahinschmelzen.

Er ist bereits jetzt sehr köstlich, besitzt aber viel Reifepotential. Ein exzellenter Begleiter zu geschmortem Fleisch, Eintopf und kräftigem Käse.