Das Château Le Pin Sacriste ist ein 22 Hektar großes Anwesen, dass sich gegenüber von Sauternes auf der anderen Seite der Garonne befindet. Die Rebstöcke werden auf Lehm-Kalkstein-Hängen gepflanzt, die ideal exponiert sind, wo wir Fossilien marinen Ursprungs (Austern, Muscheln) finden. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, um nur die von der Edelfäule (Botrytis) ideal betroffenen Trauben zu lesen, ganz so wie bei den berühmten Nachbarn in Sauternes. Pin Sacriste hat eine schöne, goldene Farbe und eine charakteristische Nase von exotischen Früchten, Toast und Gewürzen.

Château Pin Sacriste ist trotz des noch jungen Jahrgangs ein harmonischer Weißwein mit einer exzellenten Balance zwischen Honigsüße und dezenter, belebender Säure - Wunderbar ausgewogen!
100% Sémillon