Ein reiner, fesselnder, delikater Chardonnay. Dieser Champagner von Paul Georg fasziniert durch seine langanhaltende Perlage und seine goldenen Farbe. Sein Duft ist bezaubernd, fast cremig, mit den Aromen von Orangen, reifen Pfirsichen, Birnen, etwas Gebäck und Gewürze. Am Gaumen kommt dann ein attraktiver, frischer Zitronen-artiger Charakter zum Vorschein mit schöner Balance und fruchtigen Noten. Besonders verführerisch ist seine delikate, seidige Struktur. Ein perfekter Aperitif, vor allem im Frühling und Sommer, zusammen mit ein paar Crudités aus dem Garten. Auch zu Austern oder Sashimi aus weißem Fisch ist dieser Blanc de Blancs ein Genuss. In Sachen Käse passt er exzellent zu Chaource oder frischem Ziegenkäse.
So vielseitig, aromatisch und einfach köstlich - welch ein Traum!