Champagne Ruinart wurde 1729 durch Nicolas Irénée Ruinart, dem Neffen des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart gegründet und ist das älteste noch aktive Champagnerhaus. Der Sitz befindet sich in Reims. Dom Ruinart stammte aus einer bürgerlichen Familie von Tuchhändlern aus der Champagne. Die wachsende Begeisterung des europäischen Adels, welche durch den Champagner ausgelöst wurde, erkannte man als große Marktlücke, worauf der Mönche Thierry das wissen um den Champagner an Irénée weitergab. Nach dem königlichen Erlass vom 25. Mai 1728 das den Transport von Wein in Flaschen erlaubte, setzte er seine Idee für sein Champagnerhaus um. Heute gehört Ruinart zum Luxusartikelkonzern LVMH.
Das betörende Bukett ist subtil und frisch. Angeführt wird es von Aromen süßer Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, die sich im Verlauf intensivieren.Am Gaumen hält sich der Ruinart Rosé ausgezeichnet und zeigt sich von guter Frische. Es ist ein Wein von großer Eleganz, fein, rund und weich mit fruchtigen und wohlschmeckenden Noten.