2007 Château Haut-Bages Liberal

Cinquième Grand Cru Classé; Die Familie Libéral gründeten anfangs des 18. Jahrhunderts das Chateau und brachte Generation für Generation die besten Terroirs von Pauillac zusammen. Dieser herrliche Weinberg erlangte 1960 seine Jugend wieder, als die Familie Cruse das Anwesen erwirbt. Die Cruses begannen ein Wiederbepflanzungsprogramm der Reben. Im Jahr 1855 wird das Château Haut-Bages Libéral als Cinquieme Cru klassifiziert. Seit der Ankunft der Familie Villars im Jahr 1983 hat dieser herrliche Weinberg allmählich seinen früheren Glanz wiedererlangt. Claire Villars Lurton, die heute das Château Haut-Bages Libéral leitet, hat das Weingut komplett renoviert und das Terroir mit umweltfreundlichem Weinbau hervorgehoben.
Der 2007 Château Haut-Bages Libéral besitzt ein dunkles und intensives Kleid. Der Wein ist schön fruchtig und komplex. In der Nase herrschen Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Kirschen und schwarzen Beeren, aber auch weißem Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, hat eine schöne Struktur und Volumen. Eine schöne Balance und Eleganz. Zu paaren mit: Fleisch und Käse.

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