Das Château Pape Clément verdankt seinen Namen seinem berühmtesten Besitzer: Papst Clement V. Der im Jahre 1264 in Villandraut geborene Bertrand de Goth erhielt als Geschenk zu seiner Ernennung als Erzbischof von Bordeaux ein mit Reben bepflanztes Gut in Pessac. 1305 wurde Bertrand de Goth als Nachfolger von Papst Benedikt XI erwählt.
Der 2011 Château Pape Clément präsentiert sich in einer kräftigen rubinroten Farbe mit leicht bräunlichen Reflexen wie Mahagoni. Die Nase ist ausdrucksstark und intensiv. So finden wir fruchtige Noten von Früchten, Blumen und Gewürzen. Die holzigen Noten sind spürbar, aber diskret: Eichengeruch und Aromen von Kiefernholz, Noten von Vanillegewürzen und Leder. Der Gaumen ist offen, rund und großzügig. Am Ende finden wir die Mineralität des Terroirs, die beschichteten Tannine und die Frische im Finale.

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