La Scolca wurde 1917 von Giorgio Soldatis Großvater erworben. Heutzutage führen Giorgio und seine Tochter Chiara das Weingut zusammen. Die Weinberge von La Scolca liegen in der schönsten Gegend von Rovereto und sein "Gavi de Gavi" gehört zu den besten Weinen der Region. Dies verdanken wir nicht nur der exzellenten Lage, sondern auch den erfahrenen Winzer und der rücksichtsvollen Handhabung der Trauben.
Der 2016 Rosa Chiara besitzt eine schöne, rosa Farbe mit glänzenden Reflexen die an Koralle erinnern. In der Nase duftet er delikat nach Orangenblüte, Heckenrose und Erdbeere. Seine runde, harmonische Art zusammen mit seinen delikaten floralen Noten verleihen ihm einen äußerst liebenswerten Charakter und dank der feinen Säurestruktur ist er zudem angenehm frisch. Dieser romantische Rosé passt exzellent zu Hors d'Oeuvre, gegrilltem Fisch mit reichhaltiger Sauce oder Geflügel.