Das Weingut Les Vins de Vienne wurde von dem Winzertrio aus Pierre Gaillard, Yves Cuilleron und Francois Villard gegründet. Sie kaufen hauptsächlich Trauben an, beziehen jedoch auch einen gewissen Anteil von selbst angebauten Reben in Vienne. Ihre stattliche Auswahl an vollmundigen, fruchtigen Weinen stammt aus Gebieten rund um die Rhône.

Der Les Vin de Vienne Sotanum reift für lange 16 Monate in Barriques um diesen körperreichen Charakter zu erhalten. Er präsentiert sich mit einem tiefen Rot im Glas und betört mit dem Duft von saftigen, roten Früchten und frischem Waldboden in der Nase. Im Mund spürt man eine angenehme Mineralität. Dieser lebendige, runde Wein passt perfekt zu Wild und rotem Fleisch.