Fontaine du Clos umfasst mehr als 40 verschiedene Reben und 100 Hektar Rebfläche, darunter 14 Hektar in Vacqueyras und 13 Hektar in der Côtes du Rhône.
Die von Hand geernteten Trauben werden zerdrückt, bevor sie für einen langen Zeitraum in den Bottich gelegt werden.
Eine einjährige Reifung in wenigen Fässern ermöglicht dann einen Austausch mit dem Holz, um die Tannine zu beschichten und die Aromen von Gewürzen, Vanille zu entwickeln.
Strahlendes, rubinrotes Kleid und Aromen von dunklen Beeren, Balsamico und Pfeffer, mit einem Hauch Schokolade.
Am Gaumen wirkt der Reflets de l'âme geschmeidig, aromatisch und würzig. Sein ausdauerndes Finish zeigt sich minzig und charmant. Genießen Sie diesen Rotwein aus dem Hause Fontaine du Clos zu Käse, Entenbrust oder Lammkeule.