Dieser Château des Jacques Moulin-à-Vent ist fleischig, saftig, ausgereift, erwachsen und sehr kräftig! Er zeigt sich mit einer kirschroten Farbe im Glas und duftet nach roten Beeren sowie rauchiger Vanille. Am Gaumen entzückt der Wein aus 100% Gamay mit einer saftigen Würze. Für eine mineralische Struktur weiter hinten sorgt ein etwas feuchter Stein als Aroma. Langsam und geschmeidig fließt er einem langen Finale entgegen.

Die Gamay-Weine werden ausschließlich burgundisch ausgebaut. Das Lesegut wird streng selektiert entrappt und bleibt 3 Wochen auf der Maische bevor der Wein 8 Monate in einjährigen Barriques reift.