Dieser trockene Rotwein besitzt ein Bouquet aus Schwarzkirschen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Lorbeerblättern, Röstaromen und Kakao. Zudem zeigt er sich ausgesprochen samtig und vollmundig. Ein Hauch Menthol blitzt am Gauen auf und rundet die Raffinesse ab.

Inmitten der neuen (seit Juni 2014 anerkannt) AOP Terrasses du Larzac, liegt das Château Saint Jean d'Aumières. Eine Region dessen Terroir schon lange für seine herausragende Qualität bekannt ist,

Auch Syrah, Grenache und Carignan erreichen auch hier eine perfekte Reife und bilden zusammen die großartige Cuvée Château Saint Jean d´Aumières L´Alchimiste Black édition Rouge AOP.