Für Weingüter in Châteauneuf-du-Pape gilt Xavier Vignon seit seiner Tätigkeit f zu den besten Winemakern überhaupt.

Als modern, unkompliziert und ausgesprochen kraftvoll sind seine kreationen zu bezeichnen.Durch eine wunderbare Symbiose aus Balance, Fülle und Fruchtgehalt begeistert sein Xavier Vignon Ventoux aus Grenache, Syrah und Mourvedre.

Durch den Ausbau in Holz eines kleiens Aneils der Syrah, blitzt ein sehr diskreter Röstaromen-Akzent zwischen dunklen Beerenfrüchten, Veilchen, Minze und süßliche Würznuancen auf.