Familie Grassa hat behalten, was den Landwirt vernünftig macht: Ehrlichkeit, Konsistenz und Respekt vor den Pflanzen. Ihr Dünger ist von biologischer Herkunft, der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird um fast 40% gesenkt und dank ihrer Abwasserbehandlungsanlage haben ihre Ableitungen keine Auswirkung auf die Umwelt.
Das perfekte Bündnis zwischen zwei Identitäten. Zwei gegensätzliche Charaktere. Chardonnay und Sauvignon verschmelzen in einer Welle von außergewöhnlichen Aromen dank eines originellen, einzigartigen Blends. Florale Noten mischen sich unter Gewürze und entwickeln sich langsam zu saftigen Zitrusnoten. Der mineralische Charakter des Sauvignon wird durch die runde Art des Chardonnay unterstützt. Der Gaumen wird von einer eleganten Frische geprägt und leitet uns in ein langes Finale. Eine gewagte Cuvée, dieser Tariquet Côté, aber absolut gelungen. Sehr köstlich, besonders zu scharfer, asiatischer Küche.