Salvatore Lovo Rosso

DOC COLLI EUGANEI; Salvatore Lovo ist einer der Starönologen aus Venetien, der schon mit verschiedenen italienischen Weingütern zusammengearbeitet hat. Bei seiner Domäne der Terre Gaia ist nur noch zuständig für die besonderen Linien dieser Tanuta. Der Weinberg auf dem die Trauben wachsen ist vulkanischen Ursprungs (Euganesichen Hügel bei Padua 50 Kilometer von Venedig). Fermentiert mit einheimschen Hefen um die größte Menge an persistenten Aromastoffen zu gewinnen, die diesen Wein auszeichnen, anschließend maloaktische Gärung inkl. Häute; Reifung in Eichenfässern für 16-18 Monate. Sehr reichhaltige Aromapalette nach roten Beeren, Tabak & Schokolade.